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Hoy te cuento de San Cristóbal de las Casas, Chiapas

San Cristóbal de las Casas cuenta con una presencia étnica y una rica tradición colonial que lo mantienen como uno de los destinos favoritos del turismo extranjero.

Su edificación siguió un proceso similar al de otras ciudades coloniales que se crearon en el territorio novohispano.

En primer término, se trazó la plaza principal, a cuyo entorno se designaron los lugares que ocuparían las construcciones más importantes.

Alrededor de su plaza principal se encuentran joyas arquitectónicas como la Catedral que ostenta una fachada barroca; el Palacio Municipal de estilo neoclásico; los portales; la iglesia de San Nicolás, cuyo estilo representa la arquitectura religiosa colonial de Chiapas; y la Casa de la Sirena, con una fachada de inspiración plateresca del siglo XVI. Los barrios conservan su identidad expresada en oficios y fiestas y son parte de una cultura viva que también se manifiesta en textiles, orfebrería, juguetes populares y joyería.

Características:

Se incorporó al programa Pueblos Mágicos en el año 2003.

Antes de la llegada de los conquistadores españoles, el actual valle de San Cristóbal era conocido como Hueyzacatlán que en náhuatl significa “junto al zacate grande”.

Sobresale por su verde paisaje cubierto por la neblina y por sus magníficas construcciones virreinales de estilo barroco, plateresco y neoclásico.

San Cristóbal de las Casas ha tenido diversos nombres. El actual hace referencia al santo patrono de los viajeros, San Cristóbal, mientras que “de las Casas” es en honor al primer obispo de la ciudad: Fray Bartolomé de las Casas.

Es un lugar enigmático y lleno de misticismo al igual que exquisito sabor e inigualable sensación en el paladar, gran parte de su reconocimiento gastronómico lo tienen los embutidos como el jamón serrano, la butifarra y la longaniza, de indiscutible origen e influencia alemana, además podemos disfrutar de platillos autóctonos como el Asado Coleto, chanfaina, Tachilhuil, otro platillo que surge del mestizaje de los españoles e indígenas es la tradicional sopa de pan, por mencionar alguno.

Los dulces de esta región datan de épocas antiguas aunque sufrieron cambios importantes que revolucionaron la repostería tradicional durante el siglo XVII con la llegada de las monjas a la Ciudad Real lo que hoy conocemos como San Cristóbal de las casas.

Corpus Christi es una fiesta de la iglesia católica destinada a celebrar la Eucaristía se celebra 60 días después del domingo de resurrección en esta celebración se lleva a cabo una exposición de dulces regionales donde los artesanos dulceros colocan puestos en los que exhiben y venden sus productos, si los desea adquirir en cualquier temporada del año los podrá encontrar en el Mercado de Dulces y Artesanías.

Artesanías en San Cristóbal de las Casas

Gracias a la suavidad de la madera Tejamanil, que se encuentra fácilmente en la región, se han podido fabricar originales juguetes como: carritos, camas, muebles y cajitas con su característico decorado de colores. También se elaboran juguetes de trapo.

Uno de los trabajos más apreciados por los visitantes es el de metalistería. Utilizando la hojalata y el hierro como principal materia prima, los artesanos con los antiguos métodos de fuelleo y martillado producen barandales, cruces, aldabas y otros objetos con una clara influencia de la época colonial.

En el Mercado de Artesanías de Santo Domingo puedes encontrar una gran variedad de los más bellos trabajos artesanales de la región. Te aseguro que te sorprenderá el colorido y la presencia de los diferentes grupos étnicos de la región. Aquí puedes encontrar prendas con bellos bordados, sarapes, tallas de ámbar y jade, alfarería y trabajos de hierro forjado, entre otros.

Dato Extra:
Una de las gemas más preciadas por los diferentes pueblos de Chiapas ha sido el ámbar, resina fósil de color amarillo que data aproximadamente de hace 40 millones de años. Esta piedra, ha sido trabajada por expertos joyeros combinándola con otros metales preciosos como el oro y la plata para crear pulseras, collares, dijes, anillos y aretes de gran calidad y alto contenido artístico.
Atractivos:
  • Catedral de San Cristóbal de las Casas
  • Centro Cultural de los Altos
  • Centro de Textiles del Mundo Maya
  • Iglesia de la Merced
  • Iglesia de San Nicolás
  • Museo del Ámbar Na Bolom
  • Templo y Exconvento de Santo Domingo de Guzmán
Festividades:
  • Fiesta de San Cristóbal, en el mes de julio.
  • Festival Barroco Internacional Cervantes, la fecha de este festival es variable (finales de octubre), se realizan eventos culturales y artísticos.
  • Feria de la Primavera y de la Paz, incluye desfiles, juegos mecánicos, concursos, conciertos y eventos culturales.
  • Carnaval, durante la semana de festejos hay rituales de purificación.
  • Fundación de la Ciudad, cada 31 de marzo se celebra la fundación de la ciudad, con desfiles, juegos pirotécnicos y música de marimbas.
Ubicación:

Se localiza en el Altiplano Central, Limita al norte con los municipios de Chamula y Tenejapa, al este con Huixtán.

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