octubre 28, 2024
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La manzana además de ofrecernos un sabor dulce también nos ofrece algunos beneficios como la pectina, un tipo de fibra soluble que ayuda a mantener el tránsito intestinal normal. Los principales estados productores de Manzanas son:
Chihuahua con una producción de 593,937 toneladas de Manzana, Durango con una producción de 66,131 toneladas de Manzana, Puebla con una producción de 33,703 toneladas de Manzana entre otros. Por eso y muchas otras razones hoy nuestra siguiente parada por los pueblos mágicos de nuestro país nos lleva a uno de lugares más importantes en la producción de esta rica y nutritivita fruta.
Entrar a este Pueblo Mágico es llegar a un mundo distinto, se percibe niebla y frío, como si alguien hubiera levantado la comunidad entera hasta las nubes. Por las tardes rápidamente las calles se llenan de niebla y no es posible verse ni la punta de la nariz. Sin duda, este milagro es sugestivo y atrayente. Una vez que clarea el día podrás ver un enorme y colorido reloj floral en el Centro Histórico, el cual marca el ritmo de vida de este pueblo de encanto.
La barranca de Los Jilgueros muy cerca del centro de este Pueblo Mágico nos regala una de las vistas más espectaculares de la Sierra, esto sin mencionar que podrás admirarla desde un puente de cristal. Si buscas aventura visita el Valle de Piedras Encimadas en donde podrás admirar formaciones rocosas formadas a través de cientos de años.
Su nombre deriva de los vocablos en náhuatl, zácatl (zacate), y tlan (sufijo de lugar) que significan “lugar donde abundan los zacates”. Zacatlán es famoso por su antiguo Convento Franciscano y por su tradición relojera que data de inicios del siglo pasado, así como por los paisajes de ensueño cubiertos por la niebla.
Fue habitada originalmente por los zacatecas y más tarde, con la llegada de los españoles se asentaron los misioneros Franciscanos, quienes iniciaron la construcción de su convento. Los españoles propiciaron el cultivo de la manzana y para el siglo XVIII ya era su cultivo principal, lo que dio origen al nombre de Zacatlán de las Manzanas.
Se ubica a una altura de 2,000 m, posee un clima de montaña, templado subhúmedo, su temperatura media es de 14º C. con rangos quevarían entre los 13 y los 3º C.
Zacatlán es uno de los mayores productores de manzana, anualmente produce alrededor de 320 mil botellas de sidra rosada, gasificada, dulce, natural, de pera y durazno. En la cocina local encontrarás chalupas, chicharrón en salsa verde, huevo con chile, tamales, tlacoyos y sidras, cremas y licores.
La artesanía principal de este encantador lugar son los bordados, la madera tallada y la talabartería; pero también la panadería local como el pan de queso o las acolchonadas son delicias que debes probar y llevar a casa.
Desde el 2011 forma parte del programa Pueblos Mágicos.
A 2 hrs. de Pachuca, a 2:30 hrs. de Puebla, a 3 hrs. de la CDMX, y a 3 hrs. de Xalapa. Al Noroeste del estado colinda con Chiconcuautla y Huauchinango, al Sur con Aquixtla y Chignahuapan, al Oeste con Ahuacatlán, Tepetzintla y Tetela de Ocampo.
¿Qué te pareció este lugar? Si al igual que nosotros te sorprendió, espérate a nuestra siguiente parada…
¡Nos leemos pronto, que tengas una excelente semana!
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